bakso balungan bu sopiah

salam kuliner...,

kali ini kita kembali jajan makanan berkuah,yaitu bakso balungan,bakso berarti bakso seperti biasa dan balungan  yang berarti balung atau tulang,tapi sesungguhnya tidak ada bakso sama sekali dalam penyajiannya.Bagi yang mempunyai penyakit kolesterol tinggi sangat tidak disarankan untuk mencoba kuliner ini.

berlokasi di jalan raya pantura tepatnya di kecamatan tanjung brebes,posisinya berada di tepi jalan raya pantura yang mengarah ke barat (jakarta) sebelum jembatan pertigaan ke arah kersana.Tidaklah mudah untuk menemukan warung makan ini,karena tidak seperti warung makan besar lainya,hanya seperti warung makan gubuk sederhana yang didepanya digantung banner bertuliskan bakso balungan bu sopiah,

Dalam penyajianya,kuliner ini sama sekali tidak menyertakan bakso seperti pada makanan bakso pada biasanya,tapi hanya semangkuk balung (tulang) kambing muda yang direbus sama sumsum tulangnya lembut untuk dinikmati.Tidak hanya tulang sumsum,tapi seluruh tulang yang ada di kambing disajikan nikmati dalam semangkuk bakso dengan kuah kari kambing hasil rebusan tulang tersebut menambah nikmatnya bakso balungan bu sopiah.Makanan ini bisa dinikmati dengan nasi atau lontong yang juga tersedia di meja makan.

Dengan hanya merogoh kocek Rp.7000 semangkuk,anda bisa sampai puas menikmati semangkuk bakso balungan,dan hasil survery menyatakan,hampir setiap orang yang saya ajak menyicipi bakso balungan bu sopiah,100 persen mereka menyukai bakso balungan..

Mari Makan...
Salam Kupot